Repositorio Institucional USAT



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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorSaavedra Yorente, Rocío Elizabethes_ES
dc.contributor.authorCarranza Mejía, Gladis-
dc.contributor.authorLlatas Romero, Elsa-
dc.coverage.spatialChiclayoes_ES
dc.creatorLlatas Romero, Elsa-
dc.creatorCarranza Mejía, Gladis-
dc.date.accessioned2016-11-17T16:39:56Z-
dc.date.available2016-11-17T16:39:56Z-
dc.date.issued2015es_ES
dc.identifier.citationCarranza, G. y Llatas, E. (2015). Proyecto de inversión para una planta de derivados lácteos en la ciudad de Cutervo (Tesis de pregrado, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú). Recuperada dees_ES
dc.identifier.otherRTU000548es_ES
dc.identifier.urihttp://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/156-
dc.description.abstractPerú tiene muchas cuencas de producción lechera ubicadas en diferentes departamentos, una de ellas está en el departamento de Cajamarca, específicamente en la provincia de Cutervo, la misma que está caracterizada porque la principal actividad de los pobladores es la producción y transformación de leche de forma artesanal. Aprovechando el potencial de leche que existe y el desarrollo para la comunidad, la presente investigación tiene como objetivo principal demostrar la viabilidad para la creación de una planta de derivados lácteos en la ciudad de Cutervo con la intención de atender al mercado disponible de la ciudad de Chiclayo, con derivados lácteos (queso suizo, yogurt, manjar blanco) de buena calidad y con la mínima cantidad de conservantes y aditivos. La metodología desarrollada para lograr el objetivo comprende los estudios de mercado, organizacional, técnico–operativo y económico financiero. Finalmente, se concluye que es viable la instalación de una planta de derivados lácteos en la ciudad de Cutervo, ya que los principales indicadores como el VAN económico y financiero son mayores a cero siendo de S/. 1’555,838.00 y S/. 3’626,226.00 respectivamente, con una inversión de S/. 1’235,649.08 y una TIR económica y financiera de 25% y 67% respectivamente.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica Santo Toribio de Mogrovejoes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_ES
dc.sourceUniversidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo - USATes_ES
dc.sourceRepositorio de Tesis USATes_ES
dc.subjectProyectos de inversiónes_ES
dc.subjectProductos lácteoses_ES
dc.subjectEstudios de factibilidades_ES
dc.subjectCajamarca (Perú)es_ES
dc.titleProyecto de inversión para una planta de derivados lácteos en la ciudad de Cutervoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.publisher.countryPerúes_ES
Appears in Collections:Escuela de Administración de Empresas

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