Salazar Zegarra, Sonia MirthaLlanos Delgado, Edith2025-04-072025-04-072023E. Llanos Delgado. "Propuesta de mejora en el proceso de secado de sal en la empresa Gemar Group E.I.R.L. para el cumplimiento de su demanda," tesis de licenciatura, Fac. de Ingienería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2023. [En línea]. Disponible en:RTU008081http://hdl.handle.net/20.500.12423/8428GEMAR GROUP E.I.R.L dedicada a la elaboración y comercialización de sal yodada; siendo su producto principal la sal a granel de 50 kg. Actualmente no cumple con la demanda, debido a que los pedidos no atendidos representan el 36%, y la demora en la entrega del producto a tiempo representa el 42,11%, generando un impacto económico de S/ 722 028. Por lo expuesto, se tiene como objetivo general elaborar una propuesta de mejora en el proceso de secado de la sal en la empresa que permita cumplir con su demanda, la investigación es de metodología descriptiva propositiva. Se tienen como causas: Paros no programados, falta de control de parámetros en el proceso de secado, pedidos no atendidos y ambiente laboral no adecuado. Dentro de las propuestas que se ejecutaron fue adquirir un secador lecho fluidizado que permitió aumentar el cumplimiento de su demanda en un 36% y disminuir el tiempo de proceso en un 4,782%;con el mantenimiento preventivo los paros se redujeron en un 65,6 %; con el ciclo PHVA, se proponen acciones como un plan de mantenimiento basado en especificaciones del proveedor en el proceso de secado; por ultimo a través de la jerarquización de control de riesgos, se propuso el uso de equipos de EPP´S. Logrando así aumentar el cumplimiento de su demanda en un 36%, llegando a satisfacer el total de los pedidos. Para la propuesta se requirió una inversión de S/. 106 177,00, con un costo beneficio de S/ 1,29 con un VAN S/ 119 697,46 y TIR de 36%, y periodo de recuperación de 1 meses, 21 días.GEMAR GROUP E.I.R.L dedicated to the elaboration and commercialization of iodized salt, having as main product the 50 kg bulk salt. At present it does not meet its demand, with 46.4%, and an unattended production of 36%, its economic impact of S / 722 028. It was proposed as a general objective to develop a proposal for improvement in the drying process of the salt in the company to meet your demand. The causes were unscheduled stoppages, the lack of control of parameters in the drying process, unattended orders and an unsuitable work environment. The proposal is to acquire a fluidized bed dryer that allowed to increase the fulfillment of its demand by 36%, and to reduce the process time by 4.8%, with preventive maintenance, stoppages are reduced by 65.6%, With the PHVA cycle, actions are proposed, such as a maintenance plan based on supplier specifications, quality improvement in the drying process was proposed based on the PHVA methodology, finally through the risk control hierarchy, it was proposed the use of PPE equipment. Achieving thus increase the fulfillment of your demand by 36%, reaching the satisfaction of all orders. The proposal required an investment of S /. 106 177.00, with a benefit cost of S / 1.4, with a NPV of S / 119 697,46 and IRR of 36%, and a recovery period of 2 months, 26 days.application/pdfspahttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Proceso de secadoSal yodadaMejora de procesosDrying processIodized saltProcess improvementhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04