Examinando por Autor "Delgado Delgado, Ana Isabel"

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    Propuesta de rediseño organizacional de la cadena de panaderías Virgen del Carmen S.A.C. de la región Lambayeque
    (Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2017) Delgado Delgado, Ana Isabel; Torres Aguinaga, Sthefanie Ximena; Torres Aguinaga, Sthefanie Ximena; Torres Aguinaga, Sthefanie Ximena; Girón Córdova, Rafael Camilo
    El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal elaborar una propuesta de rediseño organizacional a la cadena de panaderías “Virgen del Carmen” ubicado en Lambayeque, para ello se consideró necesario el uso de técnicas de recolección de datos como entrevistas y encuestas aplicadas a todos los miembros que permitan obtener un mejor diagnóstico del panorama. La información obtenida permitió realizar un análisis del entorno interno y externo de la empresa, a su vez se identificó tanto aspectos positivos como negativos en la misma, conocer su grado de competitividad, se determinó la estructura organizacional y se implementó estrategias para el buen direccionamiento.