Repositorio Institucional USAT
Envíos recientes
Rediseño de la gestión de inventarios para disminuir los costos de stock de materiales de empaque en una agroindustria
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2024) Ruiz Lopez, Milagros Belem; Cama Pelaez, Cesar Ulises
La presente investigación tiene como objetivo rediseñar la gestión de inventarios en una empresa agroindustrial, tomando como referencia que en la campaña 2022, se generaron altos costos de stock de materiales para empaque. Siendo una investigación de tipo aplicada mixta, se determinaron los siguientes objetivos: Diagnosticar la gestión de inventarios de la agroindustria en estudio, determinar las herramientas de la gestión de inventarios para la disminución de los costos, proponer las herramientas para el rediseño de la gestión de inventarios, evaluar la viabilidad económica financiera. Para lo cual, se identificaron los problemas a través del diagrama de Ishikawa, posteriormente priorizados mediante el diagrama de Pareto, se encuentran: ineficiente cantidad de productos solicitados teniendo un equivalente de $241 951,23, se tuvo una baja rotación de inventario representando un total de $ 402 471,10, así mismo el monto obtenido por una gestión de proveedores deficiente es de $ 35 116,51, la falta de organización del almacén representa un costo de $ 87 762, 59. Se realizó un análisis multicriterio para determinar las mejores opciones de solución frente a los problemas expuestos anteriormente, y se propuso aplicar un modelo de control de inventario de revisión periódica, análisis multicriterio ABC, planificación de pedidos de compra, organización de espacio en almacén y capacitación al personal. Lo cual permitió obtener un beneficio de $ 171 658,54. Finalmente el análisis económico del rediseño indicó como resultado un valor actual neto de $84 465,70, con una tasa interna de retorno de 135% lo que demuestra la viabilidad de las propuestas
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Propuesta de planeamiento y control de la producción para incrementar la productividad en el proceso de elaboración de galletas en la empresa “El Norteñito”
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2023) Alvarado Paz, Carlos Enrique; Gonzalez Wong, Abel Enrique
La presente investigación surge teniendo como objetivo el proponer el planeamiento y control de la producción para incrementar la productividad en el proceso de elaboración de galletas en la empresa “El norteñito”. Planteando como metodología de la investigación, un diseño no experimental, de tipo aplicada, con un enfoque cuantitativo, considerando como muestra a los recursos y actividades que se interrelacionan en el proceso productivo de las galletas Chaplin. Obteniendo que, en el diagnóstico se estableció como producto las cajas de galletas Chaplin (100 unidades), en donde se evidenció que la empresa durante el 2021 tuvo inconvenientes para satisfacer su demanda, esto se generó debido a la falta de materiales, la falta de control, las elevadas actividades improductivas, la inadecuada gestión de inventarios, entre otros; por lo que, se planteó como propuestas de mejora a la planificación y control de la producción, centrándose en la elaboración de una plan de requerimiento de materiales (MRP), la estandarización de tiempos, y la gestión de inventarios empleando el modelo EOQ; mostrando así que la propuesta generaría una mejora de los indicadores de producción y productividad, reduciendo la demanda insatisfecha en un 97%, aumentando el 10,67% de la capacidad utilizada, incrementando la producción semanal en 19,90%, incrementando la eficiencia de mano de obra en 10,67%, asimismo, generó una reducción de las actividades improductivas en 17,64%; obteniendo una viabilidad económica positiva, con un VAN mayor a 0, de S/69.857,76, un TIR de 133%, superando lo establecido en el TMAR (19,65%), y un B/C de 1,09, que se interpreta de la siguiente manera, por cada sol invertido se obtiene una utilidad de 0,09 soles.
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Uso de Moodle para mejorar la comprensión histórica a partir del método histórico en estudiantes de secundaria
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Sandoval Quiroz, César Antonio; Fernandez Otoya, Fiorela Anai
La presente investigación se enmarca en la necesidad de mejorar el aprendizaje de los estudiantes de nivel secundario, atiende a los bajos niveles de logro encontrados en el desarrollo de las competencias del área y utiliza los recursos tecnológicos, tan comunes hoy en día, como medios para facilitar el aprendizaje. El objetivo principal de esta investigación fue determinar la influencia del método histórico en la plataforma Moodle para mejorar la comprensión histórica en los estudiantes del nivel secundario, en el área de Ciencias Sociales. La investigación se ubica dentro del paradigma positivista analítico y fue de tipo experimental dado que se empleó la plataforma Moodle, como estímulo para mejorar la comprensión histórica en un grupo experimental, además, se contó con un grupo control. Se utilizaron los recursos y actividades que el entorno virtual ofrece para el desarrollo de las sesiones de aprendizaje, tomando en cuenta la metodología PACIE. Entre los principales hallazgos se destaca que los estudiantes mejoraron de manera eficaz su rendimiento en comparación al pretest con lo cual se evidencia que el uso de la Plataforma Moodle a partir del método histórico, mejora significativamente la comprensión histórica en los estudiantes del segundo grado de educación secundaria de la I.E. “Amalia Campos de Beleván” del distrito de Pítipo.
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Análisis de los reportajes publicados en el programa Cuarto Poder: Caso Sarratea
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2026) Ayasta Zapata, Roberth Antony; Vidaurre Nieto, Cecilia Lourdes
El presente trabajo titulado “Análisis de los reportajes publicados en el programa Cuarto Poder: caso Sarratea” tuvo como objetivos especificos identificar la estructura de los reportajes transmitidos por el programa Cuarto Poder: caso Sarratea, determinar los elementos visuales y sonoros en los reportajes del programa Cuarto Poder: caso Sarratea, analizar la ética en el uso de cámaras ocultas en los reportajes del programa Cuarto Poder: caso Sarratea y analizar las fuentes periodísticas que utiliza el programa cuarto Poder: caso Sarratea. La metodología fue cualitativa, empleando la fenomenología para explorar percepciones y la hermenéutica con fichas de análisis para interpretar reportajes. Los resultados más destacados demostraron que los reportajes sobre el caso Sarratea presentan una estructura que combina titulares informativos con entradas de impacto, asimismo, se emplean recursos visuales y sonoros para generar realismo y tensión, destacando el uso de ángulos estratégicos y musicalización, además, el uso de cámaras ocultas se percibe como ético y justificado al evidenciar actos de interés público sin vulnerar la privacidad.
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Prefactibilidad de fabricación de fertilizante potásico para aprovechar la vinaza generada en la industria del etanol en Lambayeque
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2026) Adrianzen Garcia, Jessica Judith; Espinosa Garcia Urrutia, Maria Luisa
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la prefactibilidad de una planta de fertilizante potásico a partir de vinaza generada por la industria del etanol en Lambayeque. Se aplicó una metodología de enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y diseño no experimental, que incluyó análisis de mercado, evaluación técnico-tecnológica y financiera. En primer lugar, el estudio comercial evidenció una alta demanda insatisfecha de fertilizantes potásicos y condiciones favorables por políticas agrarias. Asimismo, con respecto al objetivo de la viabilidad tecnológica, se seleccionó una tecnología basada en intercambio iónico, evaporación, cristalización y centrifugación, con una eficiencia de recuperación del 97 %. Se establecieron la capacidad instalada, distribución de planta, recursos humanos y se aplicaron herramientas como SLP, PESTEL y MEFE. Finalmente, con respecto a la viabilidad económica y financiera, el proyecto requirió una inversión de S/.19 729 251,33y presentó un VAN de -S/.19 414 889, y una relación Beneficio/Costo de -0,52. Desde el enfoque ambiental, se identificaron impactos significativos en etapas clave del proceso, proponiéndose estrategias de mitigación enfocadas en el control de emisiones, manejo de residuos. Los resultados confirmaron la inviabilidad económica del proyecto.
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