Examinando por Autor "Dioses Maco, Blanca Cristina"

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Cultura organizacional y su influencia en la innovación en empresas gastronómicas de la ciudad de Chiclayo
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Dioses Maco, Blanca Cristina; Dioses Maco, Blanca Cristina; Giron Cordova, Rafael Camilo
El propósito de esta investigación es analizar la influencia de los factores de la cultura organizacional en la innovación en empresas dedicadas al rubro gastronómico de la ciudad de Chiclayo, con el fin de comprender que las empresas deben optar por tener una cultura de innovación para asegurar su continuidad en el mercado, teniendo como objetivo principal, determinar la relación entre la cultura organizacional y la innovación en empresas gastronómicas. La investigación es de carácter explicativo con un enfoque cuantitativo, en el cual se entrevistó a 155 personas a través de un cuestionario, con ítems relacionados directamente con el desempeño de cada variable. En los resultados obtenidos se evidencia que los colaboradores de las distintas organizaciones consideran que debe existir un ambiente laboral adecuado, donde los colaboradores sean el activo más importan de las empresas, debido a que ellos tienen una repercusión en que los colaboradores puedan desarrollar y fomentar su capacidad innovadora, mediante la creación de productos que estén acorte a las tendencias del mercado gastronómico.