Examinando por Autor "Lozano Gaona, Maria Isabel"

Seleccione resultados tecleando las primeras letras
Mostrando 1 - 1 de 1
  • Miniatura
    Ítem
    Diseño de una línea de producción de bebida hidratante para aumentar los ingresos en la empresa Productos Lácteos Naturales S. A. C.
    (Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Lozano Gaona, Maria Isabel; Lozano Gaona, Maria Isabel; Aurora Vigo, Edward Florencio
    En la presente investigación, orientada al aprovechamiento del suero lácteo en la empresa Productos Lácteos Naturales S. A. C., se planteó como objetivo aumentar los ingresos de la empresa mediante el diseño de una línea de producción de bebida hidratante, asimismo, evaluar la viabilidad comercial, técnica tecnológica, económica y ambiental. De este modo, se determinó una demanda del proyecto de 1 782 244 botellas de 500 ml de bebida hidratante a base de suero lácteo y pulpa de arándano para el primer año de ejecución; así mismo, se consideraron los requerimientos de materiales, la tecnología adecuada y la distribución de planta para las etapas del proceso productivo, obteniendo un 48,27 % de suero lácteo aprovechado; por su parte, se obtuvo un VAN de S/ 3 293 343,06, un TIR del 53,13 % y un B/C de 2,20 con un impacto ambiental de – 23 (bajo). En consecuencia, se demostró la viabilidad comercial, técnica tecnológica, económica y ambiental, obteniendo un aumento de 33,24 % en relación a los ingresos de la empresa.