Examinando por Autor "Rioja Carranza, Miguel Angel"

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Estrategias para la supervivencia de la empresa después de la pandemia COVID-19: casos restaurantes chiclayanos
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Rioja Carranza, Miguel Angel; Cruz Pupuche, Linda Marita
La pandemia del COVID-19 fue un hecho que afectó negativamente a la economía a nivel mundial, haciendo que miles de empresas colapsen hasta el punto de quebrar. Por tal motivo es importante saber que hicieron las empresas para enfrentar esta situación de crisis y lograr la supervivencia. El presente estudio tiene como objetivo analizar las estrategias con mayor impacto que utilizaron los restaurantes de Chiclayo para lograr la supervivencia durante la pandemia del COVID-19. La investigación tuvo un enfoque cualitativo, tipo aplicada y nivel descriptivo, abarcando el diseño de estudio de caso. La unidad de análisis estuvo conformada por 12 participantes quienes fueron los gerentes de los restaurantes. El instrumento aplicado fue una entrevista presencial semiestructurada de 19 preguntas, se tuvo la aprobación para realizar la grabación por medio de un dispositivo móvil y el procesamiento de datos se organizó mediante un análisis lógico en Microsoft Excel según las categorías identificadas. Finalmente se evidenció que las estrategias con mayor efectividad fueron el trabajo mediante delivery y el uso del marketing a través de redes sociales, considerando necesario para afrontar esta situación de crisis aprovechar las oportunidades del entorno, contar con un líder, con comunicación bilateral, con trabajo en equipo y con respaldo económico; y para articular estos elementos fue determinante la salud, la unión familiar y disponer de un equipo de trabajo capacitado.