Examinando por Autor "Salazar Pita, Gonzalo Yarif"

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Propuesta de mejora del proceso productivo de hielo aplicando el software ProModel en la fábrica ILASAC para aumentar la productividad
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2023) Salazar Pita, Gonzalo Yarif; Salazar Pita, Gonzalo Yarif; Gabriel Blas, Santos Confesor
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad proponer la mejora del proceso productivo de hielo aplicando el software ProModel en la fábrica de hielo ILASAC para aumentar la productividad. Así mismo, se definieron los objetivos específicos; primero diagnosticar la situación actual del proceso productivo de hielo de la fábrica ILASAC dando como resultado un cuello de botella de 1325,40 minutos, una producción mensual era de 28 lotes y una productividad era de 2,06 tn/mes. Para mitigar dichas problemáticas, se elaboró la propuesta de mejora aplicando el software ProModel para incrementar la productividad de la fábrica donde al implementar un tanque recibidor de amoniaco y la implementación de un llenado automatizado de la cisterna, se obtuvieron los resultados donde la producción mensual aumentó en 25% a 41 lotes y la productividad aumentó en 46,6% a 3,02 tn/mes. Finalmente, se analizó la viabilidad económica de la propuesta de mejora, donde si es viable la adquisición de los equipos mencionados para mejorar el proceso.
Propuesta de Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo en una empresa agroindustrial para reducir costos laborales
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Salazar Pita, Gonzalo Yarif; Salazar Pita, Gonzalo Yarif; Vidarte Llaja, Annie Mariella
El objetivo de este estudio fue proponer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) en una empresa agroindustrial para reducir costos laborales, conforme a la Ley N° 29783. La investigación fue descriptiva, cuantitativa y no experimental, utilizando como población los 400 trabajadores del área de producción. Se identificaron riesgos laborales significativos debido a condiciones subestándares en las instalaciones, como caídas y exposición a altos niveles de ruido, a través de observación directa y listas de verificación, se determinó que el cumplimiento de los requerimientos normativos era solo del 12,93%. La propuesta del SGSST se diseñó mediante entrevistas y talleres participativos, enfocándose en mejorar la seguridad y mitigar los riesgos identificados. La viabilidad del sistema se evaluó mediante un análisis de costos, proyectando una reducción del 60,01% en los costos laborales, además, se estimó una utilidad neta de S/ 315 620,00, un Valor Neto Actual (VNA) de S/ 699 995,00, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 26%, y una Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR) del 14%, lo que evidenció la rentabilidad y sostenibilidad del sistema. Se concluye que la implementación del SGSST no solo reduciría los costos laborales, sino que también mejoraría la seguridad, la productividad y la rentabilidad de la empresa agroindustrial, consolidando un entorno laboral más eficiente y seguro.