Sistema experto para la recomendación y elaboración de planes alimenticios en base a condiciones físicas de los estudiantes de 1° año de secundaria en un colegio de Lambayeque

Abstract

Actualmente los estudiantes del primer año de secundaria de la institución educativa Universia presentan un déficit en su alimentación diaria, lo cual genera un estado de salud desfavorable para su edad relacionados en su peso, talla y su mala alimentación. La institución ha tratado de encontrar la manera de solucionar esto, sin obtener resultados al no tener conocimiento clave e importante sobre salud y alimentación. Ante esta problemática se planteó como objetivo principal la creación de un sistema experto para la recomendación y elaboración de planes alimenticios en base a condiciones físicas que faciliten la obtención de una guía alimenticia adecuada a las necesidades de los estudiantes. Primero se realizó el uso de la metodología Buchanan para la creación del sistema experto que brindará planes alimenticios, además de la creación del algoritmo de del plan alimenticio y el contador de calorías con la técnica de lógica difusa que utiliza parámetros como el peso, la altura y actividad física. Después, estos algoritmos fueron ajustados para permitir la introducción de la información del estudiante a través de una interfaz y generar un plan de alimentación en tiempo real. Esto se incorporó en un sistema que abarca la aprobación de los padres de los estudiantes, y el dashboard donde se encuentran los reportes utilizando la metodología RUP. Se concluyó que el sistema experto obtuvo un resultado del 85% de precisión, el tiempo de espera fue menor a 5 segundos y presenta un 90% de asertividad en relación con el usuario.Currently, first-year high school students at the Universia educational institution present a deficit in their daily diet, which generates an unfavorable state of health for their age related to their weight, height, and poor diet. The institution has tried to find a way to solve this, without obtaining results due to not having key and important knowledge about health and nutrition. Given this problem, the main objective was the creation of an expert system for the recommendation and development of dietary plans based on physical conditions that facilitate obtaining a nutritional guide appropriate to the needs of the students. First, the use of the Buchanan methodology was carried out to create the expert system that will provide meal plans, in addition to the creation of the meal plan algorithm and the calorie counter with the fuzzy logic technique that uses parameters such as weight, height. and physical activity. These algorithms were then adjusted to allow student information to be entered through an interface and generate a meal plan in real time. This was incorporated into a system that includes the approval of the students' parents, and the dashboard where the reports are found using the RUP methodology. It was concluded that the expert system obtained a result of 85% accuracy, the waiting time was less than 5 seconds, and it presents 90% assertiveness in relation to the user.