Maestría en Ingeniería Industrial: Gestión de Operaciones y Logística

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Modelo de valorización energética del lodo proveniente de una planta de tratamiento de agua residual para reducir el riesgo de impacto negativo al medio ambiente en la provincia de Chiclayo
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2019) Chavez Romero, Zaida Brenilda; Chavez Romero, Zaida Brenilda; Baca López, Marco Gregorio
El sistema de tratamiento de aguas residuales ubicado en el distrito de San José en la provincia de Chiclayo, presenta serias deficiencias en su proceso de tratamiento, gran parte de estos problemas se debe al excesivo almacenamiento de los lodos residuales al fondo de las lagunas de estabilización que no permiten eficiencias de remoción de contaminantes aceptables. Con el objetivo de proponer un modelo de valorización energética para estos residuos y reducir el riesgo de impacto ambiental negativo, se plantea la mejorar del sistema para alcanzar los LMP y ECA del agua vigentes en el país. Los lodos residuales, presentan un potencial energético que puede ser aprovechado a través de procesos de conversión termoquímica. En la presente investigación se ha evaluado el proceso de gasificación del lodo a través de simulaciones utilizando el software Aspen Plus, considerando un reactor de tipo isotérmico y otro de tipo adiabático. El modelo adiabático permitió observar condiciones más cercanas a la realidad obteniendo que el PCI del syngas alcanza valores de hasta 4,5 MJ/Nm3, empleando una mezcla de lodo con biomasa residual proveniente de actividades agrícolas de la región para alimentar el reactor, se pueden lograr incrementar el PCI hasta en 6 MJ/Nm3, para mezclas no mayores al 70% de biomasa. Sin embargo, las necesidades energéticas externas requeridas para garantizar un óptimo proceso de gasificación representan un balance energético poco favorable para los objetivos que se desean conseguir. No obstante, en el análisis ambiental y de costo – beneficio se demuestra que se reduce el riesgo de impacto negativo con el ambiente y por ende la mejora de la calidad de vida de la población.
Propuesta de implementación de la filosofía six sigma orientada a la mejora de la productividad de ladrillo de techo n° 15 en la Empresa Cerámicos Lambayeque de Chiclayo - periodo 2015
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2017) Romero Paredes, Rolando Ronald; Romero Paredes, Rolando Ronald; Baca López, Marco Gregorio
La Empresa Cerámicos Lambayeque busca mejorar su productividad con la gestión de sus operaciones considerando la implementación de mejoras como son la compra de maquinaria, adecuado personal, reducción de tiempos por operaciones totales, entre otros. Para ello, se planteó como hipótesis que la filosofía six sigma a un nivel de 2,13 mejora la productividad de ladrillo de techo N° 15 en la Empresa Cerámicos Lambayeque. Durante el diagnóstico de la línea de producción de este tipo de ladrillo, se determinó que el número de unidades procesadas, con los recursos que contaban hasta la fecha 2014, en total fueron de 1 783 500 unidades dentro de los cuales se determinó que el número de defectos detectados llegan a un total de 1 029 000 unidades. Determinándose que la productividad hasta el análisis asciende a 57,7% con un nivel sigma de 1,69. Las mejoras correspondientes implican la reorganización de las operaciones que se siguen para obtener el producto final, la compra de maquinaria adecuada para el proceso de quemado, la gestión necesaria del personal, entre otras mejoras relacionadas. Las nuevas unidades procesadas estimadas para el año siguiente ascienden a un total de 2 743 000 unidades, lo que determina que el número de unidades defectuosas ascenderá a 729 000 unidades, recordando que la filosofía Six Sigma busca reducir las cantidades de defectos. Esto demuestra el aumento en la productividad del 57,7% al 73,4% bajo un nivel sigma de 2,13.
Rediseño de los procesos logísticos de una planta de selección de café verde para reducir los costos logísticos en una empresa agroindustrial de exportación
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2020) Martinez Fiestas, Mario Antonio; Martinez Fiestas, Mario Antonio; Baca López, Marco Gregorio
La presente investigación trató sobre la reducción de los costos de los procesos logísticos de una Planta de Selección de Café Verde, de una empresa agroindustrial. La empresa agroindustrial de café en cuestión, se dedica al acopio, procesamiento y exportación de café Verde, lleva a cabo sus operaciones de procesamiento en 2 plantas de selección de café verde, una ubicada en Chiclayo y otra en Callao; y el principal indicador de la gestión en las plantas, es el costo por quintal producido. En este sentido la presente investigación propone disminuir el costo de los procesos logísticos que se llevan a cabo en las instalaciones de planta, entendiéndose como planta, a las instalaciones de almacén de materia prima, proceso de selección y almacén de producto terminado. Los procesos logísticos en cuestión son la descarga de la materia prima o café pergamino en el almacén, la alimentación de la misma al proceso de selección de café verde, luego el arrume del producto terminado de los lotes y el carguío al vehículo que llevará dicho producto terminado al Puerto por donde se exportará. Se identificó que el problema tiene sus causas raíces en la falta de maquinaria y el ineficiente método de trabajo, donde existen masivos movimientos manuales, es decir se utiliza demasiado la fuerza humana y los insumos que esto amerita, por tanto, la solución se consigue mediante la semi automatización industrial y el rediseño de los procesos logísticos mediante BPM. Mediante simulación, se consiguió disminuir el costo logístico de aproximadamente 8 soles por tonelada a 2 soles por tonelada, para tal logro, se debe invertir 1,435,754 soles, donde la evaluación financiera resulta favorable, pues el Valor Actual Neto con tasa COK de 10% es de S/. 2,504,421, la TIR es 92%, y el PRI es 2.1 años.

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Examinando Maestría en Ingeniería Industrial: Gestión de Operaciones y Logística por Autor "Baca López, Marco Gregorio"