Examinando por Autor "Bravo Mendoza, Enzo Francesco"

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Mejora del proceso de almacenamiento y distribución en una empresa comercializadora de abarrotes para reducir costos operativos
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2025) Bravo Mendoza, Enzo Francesco; Bravo Mendoza, Enzo Francesco; Cama Pelaez, Cesar Ulises
La presente investigación tiene como objetivo el proponer una mejora del proceso de almacenamiento y distribución en una empresa comercializadora de abarrotes en Lambayeque con el fin de reducir sus costos operativos. Para ello, se realizó un diagnóstico inicial en el que se encontró que la empresa debido a la limitada cantidad de personal no posee una estructura organizacional formal, de igual manera se identificó la presencia de productos caducos y dañados debido a la sobre capacidad de los almacenes y su falta de herramientas, además se evidenciaron problemas en cuanto al área de reparto debido a la falta de control, derroche de combustible y gastos por horas extra. Por otro lado, en cuanto a la metodología utilizada se incluyó la realización de un MOF, un análisis ABC, la propuesta de rediseño de almacenes, implementación del sistema ERP, la ponderación de factores, etc. Los porcentajes obtenidos nos dan como resultado la disminución del sobrecoste operativo a 29,49%, además con la implementación del rediseño de almacenes y el uso del sistema ERP nos da como resultado una disminución de productos en 22,26%, y, por último, para verificar la viabilidad del proyecto se obtuvo un VAN de S/19 644,15, un TIR de 55,87% y un beneficio costo de 1,20 con un periodo de retorno de la inversión de 4,19 años.