Examinando por Autor "Chiroque Carcamo, Cielo Marilyn"

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Estrategias de producción más limpia en la empresa Geomar Products J&M SAC para disminuir los impactos ambientales
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2024) Chiroque Carcamo, Cielo Marilyn; Chiroque Carcamo, Cielo Marilyn; Arroyo Ulloa, Maximiliano Rodolfo
La presente investigación fue realizada en la empresa “Geomar Products J&M SAC” ubicada en el distrito de Coishco, Ancash; para disminuir los impactos ambientales generados por el proceso de congelado de pota. La metodología empleada consistió en diagnosticar el proceso de la empresa centrado en sus impactos ambientales para ello se emplearon herramientas como el diagrama de bloques, la matriz de identificación de aspectos e impactos ambientales, la matriz de Leopold, el balance de masa, la cuantificación de residuos y efluentes con sus respectivos costos. De ese análisis se determinó que los residuos de pota y los efluentes son los aspectos más contaminantes posicionándose antes los otros aspectos ambientales negativos con un 23,53%. Asimismo, se calculó que se generan 36 835,38 litros de efluentes /día y 8 337,04 kg/dia de residuos orgánicos de pota, los cuales sobrepasan en 1525,33% y 589,45% los parámetros establecidos por los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua (ECA) de DBO y DQO respectivamente. La evaluación de estrategias de producción más limpia determinó que las estrategias a implementar fueron las capacitaciones sobre temas ambientales, la implementación de hidrolavadoras, la reutilización de agua del primer lavado en la etapa de fileteo/corte/eviscerado mediante la aplicación de tecnologías químicas y la producción de ensilado dichas estrategias permitieron reducir un 42% de los efluentes, 78,12% de los residuos de pota y un 50% del impacto ambiental. En cuanto a la viabilidad económica del proyecto se determinó que es viable pues existe una Tasa Interna de Retorno (88,6%) mayor a la del TMAR (25%).
Producción de ensilado a partir de residuos de pescado para disminuir el impacto ambiental generado por una empresa pesquera
(Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2022) Chiroque Carcamo, Cielo Marilyn; Chiroque Carcamo, Cielo Marilyn; Gabriel Blas, Santos Confesor
El principal objetivo del presente trabajo de investigación es la propuesta de producción de ensilado hidrobiológico para disminuir el impacto ambiental de una empresa pesquera. Se utilizó como técnicas de análisis y herramientas al balance de masa, matriz de Leopold, software ProModel, flujo de caja, Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR). Se desarrolló la cuantificación de la materia prima (residuos de pecado) generada por la empresa en estudio asimismo se realizó el diagnóstico ambiental, luego se diseñó y simuló el proceso de producción de ensilado en el software ProModel y finalmente se realizó el análisis económico-financiero y ambiental de la propuesta. Se concluye que la empresa genera 6,05 t de residuos de pescado al mes, al final del mes se tienen 241 sacos de ensilado de 25 kg listos para ser comercializados con un precio de S/. 33,025, finalmente el VAN y TIR tienen valores de S/.311 822,39 y 68% respectivamente. El proyecto es viable.