Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en una embotelladora para reducir costos laborales

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Fecha

2026

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Editor

Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo

Resumen

El objetivo del presente estudio fue proponer la implementación de un SGSST en una embotelladora para disminuir los costos laborales. Como diagnóstico inicial, se obtuvo que el total de los costos laborales fueron de S/96 389,85. La investigación fue de tipo descriptiva con enfoque cuantitativo y un diseño no experimental Para identificar las causas que originaban el problema, se utilizó un diagrama causa-efecto, así como una matriz IPER, en la cual se encontraron 23 peligros. De estos, en riegos significativos que incluyen los riesgos moderados, importantes e intolerables representan un 100%, mientras que los riesgos no significativos que incluyen los riesgos tolerables y triviales representan el 0%. Además, se observó que la empresa solo cumplía un 2,6% de la línea base SST. Para implementar el SGSST, primero se plantearon medidas en base a la jerarquía de control, y tras realizar una nueva evaluación de la matriz IPERC, se obtuvo que el 9% fueron significativos, y el 91% riesgos no significativos, es decir redujeron en un 91% los riesgos significativos los cuales impactaron directamente en los costos directos. Asimismo, se diseñó la propuesta del SGSST basándose el ciclo PHVA y la normativa vigente, que se refleja en un cumplimiento del 89,7% de la línea base SST reflejándose en la reducción de los costos laborales indirectos en un 87,07%. Por último, se calcularon los indicadores económicos, teniendo un VAN de S/96 510,31, un TIR de 78% y un beneficio/costo de 1,52.
The objective of this study was to propose the implementation of an OHSMS in a bottling plant to reduce labor costs. As an initial diagnosis, it was found that total labor costs amounted to S/96,389.85. The research was descriptive in nature with a quantitative approach and a nonexperimental design. To identify the causes of the problem, a cause-and-effect diagram was used, as well as an IPER matrix, in which 23 hazards were found. Of these, significant risks, including moderate, major, and intolerable risks, represent 100%, while non-significant risks, including tolerable and trivial risks, represent 0%. In addition, it was observed that the company only complied with 2.6% of the OSH baseline. To implement the OHSMS, measures were first proposed based on the hierarchy of control, and after conducting a new evaluation of the IPERC matrix, it was found that 9% were significant and 91% were non-significant risks, i.e., significant risks were reduced by 91%, which had a direct impact on direct costs. Likewise, the OHSMS proposal was designed based on the PDCA cycle and current regulations, which is reflected in 89.7% compliance with the OHS baseline, resulting in an 87.07% reduction in indirect labor costs. Finally, the economic indicators were calculated, with a NPV of S/96 510,31, an IRR of 78%, and a benefit/cost ratio of 1,52.

Descripción

Palabras clave

Seguridad laboral, Salud ocupacional, Gestión de riesgos, Work safety, Occupational health, Risk management

Citación

Y. Collantes, “Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en una embotelladora para reducir costos laborales,” tesis de licenciatura, Fac. de Ingeniería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2026. [En línea]. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.12423/10078