Credibilidad percibida en la intención de compra a través de la autenticidad y competencia percibida en un restaurante de comida criolla de Chiclayo, 2024

Abstract

La investigación tiene por objetivo determinar la influencia de la credibilidad percibida en la intención de compra a través de la autenticidad y competencia percibida en un restaurante de comida criolla de Chiclayo, 2024. Para ello, se utilizó el modelo propuesto por Kim y Song (2020) quienes estudian la influencia de la credibilidad percibida en la intención de compra a través de la competencia y la autenticidad. La muestra fue de 384 personas y el estudio se enmarcó en un enfoque cuantitativo y de nivel explicativo. Los resultados indicaron que existe una influencia de la credibilidad percibida en la intención de compra a través de la autenticidad y competencia percibida en un restaurante de comida criolla. En consecuencia, se concluye que la credibilidad de la información es fundamental para la decisión de compra de los consumidores en restaurantes, ya que afecta su confianza hacia la calidad y autenticidad de la oferta. Así mismo, una imagen confiable refuerza las expectativas de los clientes y facilita una conexión emocional significativa con la experiencia culinaria. Por otro lado, la falta de autenticidad y el cumplimiento de estándares puede generar desconfianza, limitando así la elección del establecimiento, por lo tanto, cultivar una reputación sólida es esencial para destacar en un mercado competitivo.The objective of the research is to determine the influence of perceived credibility on the purchase intention through the perceived authenticity and competence in a Creole food restaurant in Chiclayo, 2023, for which the model proposed by Kim and Song (2020) was used, who study the influence of perceived credibility on the purchase intention through competence and authenticity, in addition the sample was 384 people, and it has a quantitative approach and explanatory level. As a result, it was obtained that there is an influence of perceived credibility on the purchase intention through perceived authenticity and competence in a Creole food restaurant. Finally, it is concluded that the credibility of the information is fundamental for the purchasing decision of consumers in restaurants, since it influences their trust towards the quality and authenticity of the offer; likewise, a reliable image reinforces the expectations of customers and facilitates a significant emotional connection with the culinary experience; on the other hand, the lack of authenticity and compliance with standards can generate distrust, thus limiting the choice of the establishment; therefore, cultivating a solid reputation is essential to stand out in a competitive market.