Diseño de una planta de cremas cosméticas a partir del descarte de palta de empresas procesadoras de la región Lambayeque

Abstract

Perú es reconocido por su diversidad de productos agrícolas, destacando la palta, una fruta con propiedades únicas utilizada por la población para mantener un estilo de vida saludable. En 2023, la región de Lambayeque fue el segundo productor nacional con 125 641 000 kg, generando 6 282 050 kg de palta de descarte, además, el mercado de cosméticos estima un crecimiento del 5 % en los próximos años. Por lo que, el objetivo general planteado fue diseñar una planta de producción de cremas cosméticas utilizando los descartes de palta provenientes de empresas productoras de la región Lambayeque. A partir de esto, se establecieron objetivos específicos que incluyen un diagnóstico de mercado y la evaluación de la viabilidad técnica y económico-financiera del proyecto. La demanda insatisfecha fue tomada por la importación de cosméticos que la producción de empresas nacionales no era capaz de satisfacer, abarcando el 5% con 897 toneladas hasta el año 2044. La planta industrial se ubicará en el distrito de Olmos y producirá diariamente 11 998 envases de crema humectante a partir de 2 970,54 kg de palta. Usando el método Guerchet, se estimó un área necesaria de 3 166,03 m² y se diseñó el layout de la planta. El proyecto demandará una inversión de S/ 10 454 881 y se estima un TIR del 25,54 % en un período de 20 años, recuperando la inversión al cuarto año.

Peru is recognized for its wide diversity of agricultural products, with avocado standing out as a fruit with unique properties widely used by the population to maintain a healthy lifestyle. In 2023, the Lambayeque region ranked as the second-largest national producer with 125,641,000 kg, generating 6,282,050 kg of discarded avocados. Additionally, the cosmetics market is expected to grow by 5% in the coming years. Therefore, the main objective of this study was to design a production plant for cosmetic creams using avocado waste from processing companies in the Lambayeque region. Based on this, specific objectives were established, including a market analysis and an evaluation of the project’s technical and economic-financial feasibility. The unmet demand, which national cosmetic production could not satisfy, was covered by imports, representing 5% or 897 tons up to the year 2044. The industrial plant will be located in the district of Olmos and will produce 11,998 units of moisturizing cream per day from 2,970.54 kg of avocado. Using the Guerchet method, the required area was estimated at 3,166.03 m², and the plant layout was designed accordingly. The project will require an investment of S/ 10,454,881 and is estimated to achieve an internal rate of return (IRR) of 25.54% over a 20-year period, with investment recovery expected in the fourth year.