Rediseño de procesos productivos para incrementar la rentabilidad de la empresa Avikonor S.A.C. de la ciudad de Trujillo, 2019

Abstract

El objetivo principal de esta investigación es rediseñar los procesos productivos para incrementar la rentabilidad de la empresa Avikonor S.A.C. de la ciudad de Trujillo, 2019., mejorando sus procesos de producción que permitan un mejor desarrollo de sus operaciones. El plan inicia con los diagnósticos de los diversos procesos de fabricación realizados por Avikonor SAC; el tipo de investigación fue aplicada, diseño pre-experimental y de alcance descriptiva. Los resultados encontrados fueron que en el área de mantenimiento se tiene que eficiencia global de los equipos (EEO) en el año 2018 fue de 79.81%, en el 2018 tuvo una producción de huevos de 31,801,896 unidades, después del rediseño de los procesos en la gestión de mantenimiento la OEE paso de 79.81% en el año 2018 a 86.85% en el año 2019, logrando una mejora del 7.05% con lo cual se pudo reducir la perdido en los productos defectuosos en la planta de alimento balanceado pasando de US$ 144,962.10 en el año 2018 a US$ 60,145.90 en el año 2019 logrando reducir esta perdida en un 58.51%; Con respecto al proceso productivo de los huevos la producción en el 2018 fue de 31,801,896 huevos y después del rediseño de los procesos y la implementación de la jaula automatizada la producción de huevos en el año 2019 fue de 40,728,744 huevos teniendo un incremento del 28.07%. Teniendo como conclusión principal que el rediseño de los procesos productivos incrementa la rentabilidad de la empresa Avikonor SAC de la ciudad de Trujillo.The main objective of this research is to redesign the production processes to increase the profitability of the company Avikonor S.A.C. from the city of Trujillo, 2019, improving its production processes that allow a better development of its operations. The plan begins with the diagnoses of the various manufacturing processes carried out by Avikonor SAC; the type of research was applied, pre-experimental design and descriptive scope. The results found were that in the maintenance area the overall equipment efficiency (EEO) in 2018 was 79.81%, in 2018 it had an egg production of 31,801,896 units, after the redesign of the processes in maintenance management the OEE went from 79.81% in 2018 to 86.85% in 2019, achieving an improvement of 7.05% with which the loss in defective products in the balanced feed plant could be reduced from US$ 144,962.10 in 2018 to US$ 60,145.90 in 2019, managing to reduce this loss by 58.51%; Regarding the egg production process, production in 2018 was 31,801,896 eggs and after the redesign of the processes and the implementation of the automated cage, egg production in 2019 was 40,728,744 eggs, having an increase of 28.07%. The main conclusion is that the redesign of the production processes increases the profitability of the Avikonor SAC company in the city of Trujillo.