Factores del comportamiento del consumidor y proceso de decisión de compra en el sector de comidas rápidas, Chiclayo 2023

Abstract

El sector de comidas rápidas ha experimentado cambios a raíz de las nuevas tendencias como la digitalización, la búsqueda de experiencias personalizadas y una mayor conciencia sobre la salud, lo cual ha llevado a las entidades empresariales a replantear sus planes de acción para cubrir las expectativas. Por ello, el actual estudio tiene como objetivo general determinar la relación entre los factores del comportamiento del consumidor y el proceso de decisión de compra en el sector de comidas rápidas en Chiclayo, 2024. Se abordó un enfoque cuantitativo de tipo básico con un nivel correlacional; asimismo, se constituyó una muestra de 384 consumidores que hayan asistido al menos 2 veces a restaurantes de comidas rápidas en los últimos 3 meses, quienes participaron en un cuestionario validado por Izquierdo et al. (2022) mediante la escala de Likert. De esta forma, se observó la existencia de una asociación positiva alta entre los factores del comportamiento del consumidor y el proceso de decisión de compra, así como una correlación positiva alta con las dimensiones del proceso de decisión como evaluación de alternativas y decisión de compra; también se evidenció un vínculo positivo moderado con las dimensiones reconocimiento de necesidad, búsqueda de información y comportamiento post- compra.

The fast-food sector has undergone changes as a result of new trends such as digitalization, the search for personalized experiences and greater health awareness, which has led business entities to rethink their action plans to meet expectations. Therefore, the current study has the general objective of determining the relationship between consumer behavior factors and the purchase decision process in the fast-food sector in Chiclayo, 2024. A basic quantitative approach with a correlational level was approached; likewise, a sample of 384 consumers who have attended at least 2 times to fast food restaurants in the last 3 months was constituted, who participated in a questionnaire validated by Izquierdo et al. (2022) using the Likert scale. Thus, a high positive association was observed between consumer behavior factors and the purchase decision process, as well as a high positive correlation with the dimensions of the decision process such as evaluation of alternatives and purchase decision; a moderate positive link was also observed with the dimensions need recognition, information search and post-purchase behavior.