Propuesta de instalación de línea de alimento balanceado para pollos de engorde en Molino El Ganadero para incrementar la rentabilidad

Abstract

La avicultura en el país es un sector de gran importancia tanto para el crecimiento económico y para proporcionar una fuente de proteína necesaria para la alimentación humana. En consecuencia, las empresas dedicadas a la producción avícola se preocupan cada vez más por el desarrollo óptimo de las aves. Por esta razón, la presente investigación tuvo la finalidad de proponer la instalación de una línea de producción de alimento balanceado para pollos de engorde en el molino “El Ganadero” a base de yuca para incrementar su rentabilidad. Para lo cual se realizó un estudio de fuentes estadísticas, con el fin de obtener datos de la oferta y demanda. Asimismo, se utilizó el método de regresión lineal para proyectar la demanda insatisfecha y una vez determinada se planteó atender el 5% de esta. En cuanto a la viabilidad técnica se elaboró un plan de producción y requerimiento de materiales, además de una nueva distribución de la planta con el método Güerchet y SLP donde se obtuvo como resultados una capacidad de planta de 286 sacos al día. Finalmente, se realizó un estudio de la viabilidad económica donde se obtuvo un VAN de S/ 1 455 657,29, un TIR de 91,45% y un B/C de 1,10. En base a esto, la empresa recuperará su inversión a partir del segundo año y la rentabilidad aumentará de 1,5% a 9,58% demostrando un beneficio significativo económico al implementar la línea de producción.

Poultry farming in the country is a sector of great importance both for economic growth and to provide a source of protein necessary for human nutrition. Consequently, companies dedicated to poultry production are increasingly concerned about the optimal development of birds. For this reason, the purpose of this research was to propose the installation of a balanced feed production line for broiler chickens in the “El Ganadero” mill based on cassava to increase its profitability. For which a study of statistical sources was carried out, to obtain data on supply and demand. Likewise, the linear regression method was used to project unsatisfied demand and once determined, it was proposed to serve 5% of it. Regarding technical feasibility, a production plan and material requirements were prepared, in addition to a new distribution of the plant with the Güerchet and SLP method, which resulted in a plant capacity of 286 bags per day. Finally, an economic viability study was carried out where an NPV of S/ 1,455,657.29, an IRR of 91.45% and a B/C of 1.10 were obtained. Based on this, the company will recover its investment from the second year and profitability will increase from 1.5% to 9.58%, demonstrating a significant economic benefit when implementing the production line.