Propuesta de modelo para el reaprovisionamiento de inventarios en la Empresa Pepsico Alimentos Perú S.R.L., Lambayeque

Abstract

En el presente trabajo se ha realizado el análisis de los procesos que intervienen en la gestión de inventarios y de la planificación de pedidos realizados por la Empresa Pepsico Alimentos S.R.L , la cual se dedica a la venta de productos de consumo masivos tipo (snacks). La empresa por su rápido crecimiento en el mercado ha llegado a tener clientes muy fuertes los cuales por su poder de ventas compran en cantidades muy grandes, lo cual lleva a la empresa en ocasiones a quedarse sin productos ya que ellos no tienen una planificación de abastecimiento definido. La propuesta de reaprovisionamiento se basa en implementar los pronósticos de ventas y la de mejorar la gestión de reaprovisionamiento de la empresa. Para los pronósticos de las ventas se utilizó el método de series de tiempo (modelo Arima), la cual se acomodó a la data histórica brindada por la empresa. En cuanto a las políticas de inventario inventarios se propone la implementación de un software, la capacitación y rotación de personal, como también un nuevo procedimiento de reaprovisionamiento que brinde las cantidades optimas de cada producto hacer reabastecido en el momento más oportuno, manteniendo una óptima atención al cliente, pero a la vez sin aumentar los costos de inventarios. Al implementar esta propuesta le permitirá a la empresa lograr un beneficio anual de S/.143 483.