Factores influyentes en el comportamiento de consumo de alimentos saludables del universitario de pregrado en el contexto del coronavirus

Abstract

En un contexto donde el comportamiento de consumo de las personas es de gran interés por parte de las empresas y donde existe un marcado desconocimiento en Perú, evidenciándose la escasa existencia de estudios acerca del tema a nivel nacional y local, la presente investigación buscó definir los factores de mayor influencia en él, tomando en cuenta los constructos de la adaptación de la Teoría del Comportamiento Planificado, asimismo, se buscó validar exploratoriamente la integridad de aquella adaptación y determinar las correlaciones de las dimensiones. En cuanto a su metodología, la presente investigación es de enfoque cuantitativo, de diseño no experimental y de nivel explicativo. Se realizó un análisis factorial exploratorio y se usó los modelos lineales generalizados, concluyéndose que la adaptación del modelo es válida y que las actitudes y el control conductual percibido poseen influencia en el comportamiento de consumo de alimentos saludables por parte del estudiante universitario chiclayano de pregrado, mientras que las normas subjetivas no; todo ello dentro del marco de la independencia que caracteriza a la población estudiada, anteponiendo la valoración propia sobre la valoración de su entorno cercano.