Riesgos operativos en la gestión de almacén y su efecto en la rentabilidad en Supermercados El Super SAC, Chiclayo 2022

Abstract

La investigación desarrollada se enfocó en identificar los riesgos operativos en la gestión de almacén y analizar su efecto en la rentabilidad del supermercado “El Súper”, el cual se dedica a ofrecer una amplia variedad de productos alimenticios y de uso diario para satisfacer las necesidades de los clientes. Este estudio tiene como objetivo general determinar los riesgos operativos en la gestión de almacén y su efecto en la rentabilidad en supermercado El Súper SAC, la ejecución de la investigación se realizó utilizando un enfoque cualitativo, así mismo se emplearon instrumentos como entrevistas al encargado de almacén y de inventario, un flujograma que ayudó a identificar los problemas en los procedimientos del área de compras y almacén, para así también poder hallar la valoración de las pérdidas de productos, se realizó una matriz de riesgos y análisis de los estados financieros del año 2022 para medir su rentabilidad. Después de los estudios realizados se determinó que el área de almacén muestra deficiencias significativas debido a prácticas desactualizadas, el supermercado enfrenta riesgos operativos que van de moderados a altos, demostrando un efecto negativo en la rentabilidad de la empresa. Estos hallazgos permitieron evidenciar la necesidad de implementar mejoras en los procesos internos para mitigar los riesgos identificados y optimizar la rentabilidad del supermercado.

The research developed focused on identifying the operational risks in warehouse management and evaluating their impact on the profitability of the supermarket “El Super”, which is dedicated to offer a wide variety of food products and daily use to meet the needs of customers. The general objective of this study is to determine the operational risks of the warehouse management and its effect on the profitability of “El Super”. The research was conducted using a qualitative approach, using instruments such as interviews with the warehouse and inventory manager, a flow chart that helped to identify the problems in the procedures of the purchasing and warehouse area, in order to find the valuation of product losses, a risk matrix and analysis of the financial statements for the year 2022 to measure its profitability. After the studies carried out, it was determined that the warehouse area shows significant deficiencies due to outdated practices, the supermarket faces operational risks ranging from moderate to high, showing a negative effect on the company's profitability. These findings showed the need to implement improvements in internal processes to mitigate the identified risks and optimize the supermarket's profitability.