El modelo multicriterio logístico y su impacto en la Gestión de inventario en el Minimarket El Limonero año 2022

Abstract

Es vital que las organizaciones mantengan control efectivo sobre sus inventarios e implementen una gestión rigurosa de sus existencias, para estimar la cantidad de existencias necesarias para satisfacer la demanda de los clientes, evitando caer en faltantes de stocks que generan costos innecesarios, en este sentido en el Minimarket en estudio se identificó deficiencias en la gestión de inventario, que conlleva a realizar compras de mercaderías innecesarias, y en algunos casos tienen mínima rotación de stock, además pérdida de productos por caducidad, obsolescencia, desmedros y pérdidas de productos. Por ello, esta investigación tiene como objetivo principal evaluar la gestión de inventario mediante el modelo multicriterio del Minimarket El Limonero en el ejercicio 2022 y la metodología es tipo aplicada, con enfoque cualitativo y nivel descriptivo explicativo. Las principales conclusiones revelaron la urgente necesidad de implementar la gestión de stock eficiente para reducir significativamente las discrepancias entre el recuento físico y los registros del sistema que maneja la empresa, así como reducir o eliminar las deficiencias en el manejo y control de los inventarios, que generan impactos negativos en la rentabilidad de la empresa.It is vital that organizations maintain effective control over their inventories and implement rigorous stock management to estimate the amount of stock needed to meet customer demand, avoiding stock shortages that generate unnecessary costs. In this sense, at the Minimarket El Limonero under study, deficiencies in inventory management were identified, leading to unnecessary purchases of merchandise. In some cases, they have minimal stock turnover, in addition to product loss due to expiration, obsolescence, waste, and product loss. Therefore, the main objective of this research is to evaluate inventory management using the multi-criteria model of the Minimarket El Limonero in fiscal year 2022, and the methodology is applied, with a qualitative approach and explanatory-descriptive level. The key findings revealed the urgent need to implement efficient inventory management to significantly reduce discrepancies between the physical count and the records in the company's system, as well as to reduce or eliminate deficiencies in inventory management and control, which negatively impact the company's profitability.